Après avoir passé l'hiver en bâtiment et ayant reçu une alimentation à base de foin, le troupeau est conduit de façon extensive.
Un pâturage sur prairie dès le mois d'avril, les animaux partent sur parcours et enfin sur les estives à partir du mois de juin, suivi d'un retour sur parcours automnal.
Dans le souci de respecter le bien être des animaux, le GAEC Bethmale est une exploitation principalement axée sur le pastoralisme.
